Odwrócone ciasto migdałowiec z czereśniami to prawdziwy hit. Zawsze się udaje. Poznaj prosty przepis na pyszne ciasto z czereśniami

Czereśnie to zdrowe, pyszne i bardzo aromatyczne owoce. Można je jeść same lub wykorzystać do niektórych wypieków. Proponuję przepis na pyszny migdałowiec z czereśniami. To jedno z moich ulubionych ciast na ciepłe, czerwcowe dni. Można je przygotować bardzo łatwo i szybko i to bez dodatku mąki pszennej. Ciasto jest puszyste, leciutkie i w sam raz słodkie. Piecze się je „do góry nogami”, dzięki czemu nie trzeba się martwić, że owoce opadną.

Zobacz w galerii, jak zrobić pyszne ciasto migdałowe z czereśniami.

czas przygotowania: ok. 25 minut + 35 minut pieczenia
porcja na: średnią blaszkę
poziom trudności: łatwy

Składniki:

• 200 g zmielonych migdałów,
• 40 g mąki ziemniaczanej,
• 7 jajek,
• 200 g cukru,
• opakowanie cukru waniliowego lub 1 łyżeczka esencji waniliowej,
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
• ok. 25 czereśni,
• cukier puder do posypania.

1. Czereśnie umyj, przekrój na pół i wyjmij pestki.
2. Blaszkę wyłóż papierem do pieczenia.
3. Ułóż na spodzie czereśnie, tak by przecięcie dotykało papieru.
4. Rozdziel żółtka od białek.
5. Żółtka wymieszaj z proszkiem do pieczenia.
6. Białka zacznij ubijać mikserem, po chwili dosypuj stopniowo cukier.
7. Do ubitych białek dodaj wanilię oraz żółtka.
8. Zmniejsz obroty miksera i wsyp mąkę ziemniaczaną oraz zmielone migdały.
9. Przelej wymieszane ciasto na ułożone w blaszce czereśnie.
10. Piecz w 170 stopniach przez około 35 minut.
11. Po upieczeniu ciasto przestudź i odwróć do góry nogami, tak by czereśnie znalazły się na wierzchu.
12. Dla dekoracji posyp ciasto odrobiną cukru pudru. Gotowe.

Czytaj także: Przepis na ciasto z mielonymi migdałami, malinami i bitą śmietaną

Zobacz także inne nasze przepisy ze Strony Kuchni: