„Łódzkie Mlekiem Płynące” 2022. Poznajcie zwycięzców

Oceną objęte zostały wyroby w następujących grupach asortymentowych:

• I grupa – mleko
• II grupa – napoje mleczne
• III grupa – sery dojrzewające, topione, smażone
• IV grupa – sery twarogowe, w tym twarożki, serki homogenizowane
• V grupa – koncentraty mleczne, śmietanka, śmietana
• VI grupa – masło i inne produkty mleczne
• VII grupa – lody, desery

Komisja przeprowadziła ocenę organoleptyczną produktów w zakresie: smak, zapach, konsystencja, wygląd, opakowanie.Do Konkursu „Łódzkie Mlekiem Płynące” zgłosiło się 10 zakładów mleczarskich z terenu Województwa Łódzkiego.

• Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Skierniewicach
• Spółdzielnia Dostawców Mleka w Wieluniu
• Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska "WART-MILK" w Sieradzu
• Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Łowiczu
• Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Głuchowie
• Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska Proszkownia Mleka w Krośniewicach
• "JOGO" Łódzka Spółdzielnia Mleczarska w Łodzi
• Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Łasku
• ROLNICZO-PRACOWNICZA Spółdzielnia Mleczarska w Szczercowie
• Spółdzielnia Mleczarska "MLECZWART" w Wartkowicach

Oceny wyrobów dokonała Komisja Konkursowa w składzie:
Beata Bartodziejska - Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego- Państwowy Instytut Badawczy im. prof. Wacława Dąbrowskiego Zakład Jakości Żywności z siedzibą w Łodzi
Anna Szosland-Fałtyn - Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego- Państwowy Instytut Badawczy im. prof. Wacława Dąbrowskiego Zakład Jakości Żywności z siedzibą w Łodzi
Karolina Cieślak - Łódzki Urząd Wojewódzki w Łodzi
Iwona Orzechowska-Kłucjasz - Urząd Marszałkowski Województwa Łódzkiego
Małgorzata Zel - Wojewódzki Inspektorat Weterynarii w Łodzi
Magdalena Wieczorek - Wojewódzki Inspektorat Jakości Handlowej Artykułów Rolno - Spożywczych w Łodzi
Waldemar Sender - Łódzki Ośrodek Doradztwa Rolniczego z siedzibą w Bratoszewicach

Ogłoszenie wyników i uroczyste wręczenie pucharów i wyróżnień nastąpiło 11 czerwca, podczas Targów Rolnych AGROTECHNIKA 2022, Wojewódzkiej Wystawy Zwierząt Hodowlanych i Wojewódzkich Dni Pola w Bratoszewicach.
Komisja Konkursowa postanowiła wyróżnić najlepsze wyroby na podstawie oceny jakościowej produktów i przyznać puchary dla zakładów:

• Okręgowej Spółdzielni Mleczarskiej w Łasku za ser pełnotłusty „ŁASDAMER”.
• Okręgowej Spółdzielni Mleczarskiej „Proszkownia Mleka” w Krośniewicach za utrzymanie wysokiej jakości Kefiru NATURA 1,5% tłuszczu.
• Okręgowej Spółdzielni Mleczarskiej w Skierniewicach za serię serów typu Mozzarella.
• Okręgowej Spółdzielni Mleczarskiej w Głuchowie za twaróg półtłusty w obsypce ziołowej.
• Spółdzielni Mleczarskiej „MLECZWART” w Wartkowicach za jakość serów twarogowych i szeroką gamę serków smakowych „Serek z Wartkowic”.
• Łódzkiej Spółdzielni Mleczarskiej „JOGO” za śmietanę o zawartości 10% tłuszczu do sałatek i mizerii.
• Okręgowej Spółdzielni Mleczarskiej w Łowiczu za serię jogurtów smakowych z błonnikiem i serię maślanek smakowych.
• Rolniczo-Pracowniczej Spółdzielni Mleczarskiej w Szczercowie za utrzymanie wysokiej jakości masła ekstra wiejskiego tradycyjnego.
• Spółdzielni Dostawców Mleka w Wieluniu za serię twarożków słodkich o smaku waniliowym i z pomarańczą oraz utrzymanie wysokiej jakości serków kanapkowych „Mój ulubiony”.
• Okręgowej Spółdzielni Mleczarskiej WART-MILK w Sieradzu za wysoką jakość mleka UHT bez laktozy MU! 3,2% tłuszczu.

Ponadto Komisja postanowiła przyznać wyróżnienia:

• za mleko UHT bez laktozy do spieniania BARISTA dla Okręgowej Spółdzielni Mleczarskiej w Łowiczu.
• za Gomółkę twarogową z ziołami dla Rolniczo-Pracowniczej Spółdzielni Mleczarskiej w Szczercowie.
• za mleko pełnotłuste 3,5% dla Spółdzielni Mleczarskiej „MLECZWART” w Wartkowicach.
• za oryginalną szatę graficzną wyrobów mlecznych dla Okręgowej Spółdzielni Mleczarskiej w Łowiczu.