Zupa szczawiowa ze świeżego szczawiu. Zajrzyj do ogrodu i przygotuj pyszny obiad

Natalia Ptak
Natalia Ptak
Szczaw. Kto z nas nie pamięta smaku zupy szczawiowej z dzieciństwa? Chodź roślina ta rośnie często w naszych ogrodach, coraz rzadziej po nią sięgamy. A przecież to tak prosty i tani sposób na pyszną zupę.

Szczaw. Prosty sposób na pyszną zupę

Rośnie w naszych ogrodach, a jednak coraz rzadziej po niego sięgamy. Szczaw, roślina o kwaskowatym smaku, to idealny składnik pysznej zupy. To właśnie teraz jest idealny czas, by skorzystać z tej rośliny. Jesteście w stanie rozpoznać tę roślinę w swoim ogrodzie? Jeśli tak, to uzbierajcie trochę liści szczawiu i zobaczcie, jak łatwo ugotować z niego pyszną zupę szczawiową.

Przepis na zupę szczawiową

2 litry wody.
mięso na wywar/ żeberka lub mięso drobiowe
włoszczyzna (2 marchewki, 1 pietruszka, kawałek pora i selera)
1 cebula
2 listki laurowe
2 ziela angielskie
3-4 garście liści szczawiu
1/2 kostki masła
50 ml śmietany 30%

Zupa szczawiowa ze świeżego szczawiu. Zajrzyj do ogrodu i pr...

Bulion ugotować. Szczaw wypłukać, przesmażyć na maśle. Bulion przecedzić, wrzucić do niego przesmażony szczaw. Chwilę pogotować i doprawić do smaku. Zgodnie z uznaniem zmiksować lub pozostawić zupę z listkami. Dodać śmietanę.
Zupa szczawiowa podawana jest najczęściej z jajkiem. Doskonale smakuje także z makaronem. To idealny sposób na urozmaicenie swojego menu. Jeśli nie masz dostępu do świeżego szczawiu, możesz skorzystać z kupnego przecieru.

Po co nam Polski Ład?

Wideo

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Dodaj ogłoszenie