MKTG NaM - pasek na kartach artykułów
6 z 12
Przeglądaj galerię za pomocą strzałek na klawiaturze
Poprzednie
Następne
Przesuń zdjęcie palcem
Jarmuż to najbogatsze odżywczo warzywo z rodziny krzyżowych,...
fot. Elena Shashkina/123RF

Dieta antywirusowa – 10 naturalnych produktów, które warto jeść każdego dnia. Zobacz, jak wspomóc odporność!

Jarmuż

Jarmuż to najbogatsze odżywczo warzywo z rodziny krzyżowych, ale korzystne związki są obecne we wszystkich roślinach spokrewnionych z kapustą. Należą do nich glukozynolany, w tym indole takie jak indolo-3-karbinol (I3C), który wykazał działanie przeciwko wirusom takim jak m.in. HSV-1, HSV-2 czy grypy typu IAV (podtyp H1N1).

Istnieją też inne mechanizmy antywirusowego działania roślin krzyżowych. Na przykład na łamach „Nature Immunology” opisano, że zawarte w nich związki białkowe oddziałują na naturalne komórki limfoidalne (ILC) znajdujące się w układzie pokarmowym, uruchamiając ich produkcję przez włączana przez gen T-bet. Komórki odpornościowe ILC wytwarzają hormon interleukinę-22 (IL-22), który jest też syntetyzowany w odpowiedzi na infekcje, m.in. wywołane przez niektóre wirusy, w tym HIV-1, HBV, HCV, rotavirus, MCMV, coxsackie czy denga. Z kolei według Journal of Virology” IL-22 ogranicza stan zapalny płuc podczas infekcji wirusem grypy typu A i zapobiega rozwojowi wtórnego zakażenia bakteryjnego.

Jarmuż warto spożywać na surowo w koktajlach, a także gotowany na parze w sałatkach, podsmażany w daniach obiadowych czy pieczony jako chrupiącą przekąskę.

Zobacz również

Kaszuby na planszy! Premiera regionalnej edycji Monopoly Kaszëbë

NOWE
Kaszuby na planszy! Premiera regionalnej edycji Monopoly Kaszëbë

Pobił i okradł. Został złapany na gorącym uczynku

NOWE
Pobił i okradł. Został złapany na gorącym uczynku

Polecamy

Polska jak Chorwacja! Gdzie woda w Bałtyku jest najcieplejsza? Nowy raport IMGW

Polska jak Chorwacja! Gdzie woda w Bałtyku jest najcieplejsza? Nowy raport IMGW

Polacy nie chcą likwidacji ocen zachowania

Polacy nie chcą likwidacji ocen zachowania

Oto najgorsze buty na upały. Powodują problemy nie tylko ze stopami. Unikaj ich!

O TYM SIĘ MÓWI
Oto najgorsze buty na upały. Powodują problemy nie tylko ze stopami. Unikaj ich!