Słodkości spod ręki Sylwii Kniazińskiej z Pracowni Tortów Artystycznych FitWay Group w Wieluniu zachwycają. To prawdziwe perełki ZDJĘCIA

Przyglądając się tym słodkim wypiekom trudno pozbyć się myśli, że są zbyt piękne, aby je zjeść. Autorką słodkości, które przybierają niesamowity wygląd jest Sylwia Kniazińska z Pracowni Tortów Artystycznych FitWay Group w Wieluniu, która zamieszcza swoje hipnotyzujące prace w mediach społecznościowych, gdzie jej poczynania śledzą tysiące osób. Zresztą, przekonajcie się sami, jest na co patrzeć!

Pracownia Tortów Artystycznych FitWay w Wieluniu działa od 2017 roku. Powstała z pasji.

- Zawsze lubiłam piec i dekorować, ale to było na swoje potrzeby i rodzinne uroczystości. Przyjaciółka Patrycja doradziła mi, abym zajęła się tym zawodowo. Po przejściu od pomysłu do realizacji zaczęłam działać. Napisałam wniosek i dostałam z Powiatowego Urzędu Pracy pieniądze na rozpoczęcie własnej działalności. Tak to się rozpoczęło - opowiada Sylwia Kniazińska.

I dodaje, że na początku wszystkie torty i wypieki robiła sama. W pewnym momencie zamówień zaczęło przybywać z dnia na dzień, więc jednoosobowa firma rozrosła się i dzisiaj tworzy ją zgrany team. a Pracownia Tortów Artystycznych FitWay w Wieluniu to już silna marka na mapie powiatu wieluńskiego, o czym świadczy chociażby fakt, że ma klientów nie tylko z Wielunia, ale także z:

• Pajęczna

• Działoszyna

• Kępna

• Wieruszowa

• Sieradza

• Praszki

• Zduńskiej Woli

• Kluczborka

Nic w tym dziwnego, że torty, które wychodzą spod ręki Sylwii Kniazińskiej i jej teamu z Pracowni Tortów Artystycznych FitWay Group cieszą się takim zainteresowaniem. To prawdziwe dzieła sztuki, choćby trzypiętrowy torty weselne na 100 osób, przekładane masą z płatków róży.

- Przygotowanie jednego tortu - co ważne, opartego tylko na naturalnych składnikach - to proces zajmujący 3 dni. Najpierw jest pieczenie, później przekładanie, tynkowanie i dekorowanie. A do tego potrzeba stabilnych kremów i czasu. Używam wyłącznie śmietanki wieluńskiej. Nie uznaję i nie stosuję polepszaczy. Najtrudniejszym i najbardziej czasochłonnym etapem jest wykonanie figurek - zarówno tych z bajek, jak i wzorowanych na jubilacie. Wszystko robimy ręcznie - mówi Sylwia Kniazińska.

W swojej pracowni Sylwia Kniazińska ma kilkaset różnych form i foremek, które pozwalają z masy wyczarować malutkie stópki czy buciczki, rodzinę świnki Peppy, koronkowe dekoracje na bok tortu. Największe emocje są jednak wtedy, gdy tort jest odbierany i pani Sylwia widzi radość w oczach klienta, a przede wszystkim dzieci, jeżeli tort jest na ich urodziny.

- Wykonujemy torty na indywidualne zamówienia. Każdy projekt ma "swoją duszę". W wykonanie tortów, które są przecież zamawiane na szczególne okazje wkładamy wiele serca, aby tam, gdzie trafią sprawiały radość i cieszyły oko, a przede wszystkim smakowały - dodaje Sylwia Kniazińska.

Sylwia Kniazińska pytana o receptę na sukces odpowiada krótko.

- Na sukces mojej pracowni składa się: pasja, rzetelny warsztat i indywidualne podejście do klienta. Po tylu latach pracy mam wielu stałych klientów. Oprócz tortów wykonujemy słodkie stoły oraz słodkości na różne okazje - zdradza swoją receptę na sukces Sylwia Kniazińska.

TU ZNAJDZIECIE LINKI DO STRONY PRACOWNI TORTÓW ARTYSTYCZNYCH NA INSTAGRAMIE i FACEBOOKU
INSTAGRAM
FACEBOOK