Kuchnia włoska na co dzień. Oto 12 najbardziej znanych dań i produktów pochodzących z Italii. Zobacz klasyczne potrawy

Sos ragu alla bolognese

Wiele osób kojarzy włoską kuchnię z sosem bolońskim. W Bolonii znane jest ragu alla bolognese, które często podaje się z lazanią lub tagliatelle. Sos bolognese to gęsty sos na bazie mięsa mielonego. Do jego przygotowania używa się zwykle mięsa wołowego, wieprzowego albo mieszanki obu tych rodzajów.