Cynk w diecie wpływa na odporność, piękne paznokcie i włosy oraz płodność. Zobacz, w czym jest cynk!

Otręby i zarodki ziaren zbóż

Zarodki to najbardziej wartościowe elementy ziarna zbóż, które stanowią prawdziwą bombę składników odżywczych dla organizmu. Otręby to z kolei produkt o bardzo wysokiej zawartości błonnika pokarmowego.

Zawartość cynku w otrębach wynosi ok. 7,3 mg, natomiast w zarodkach jest dwukrotnie wyższa – 14,9 mg.

Należy mieć na uwadze, że mimo wysokiej zawartości cynku nie jest możliwe, by w ciągu dnia spożyć 100 g wymienionych produktów. Ponadto bardzo wysoka zawartość błonnika pokarmowego ogranicza przyswajalność z nich składników mineralnych.